Chipsy z jarmużu to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych chipsów z ziemniaków. Są niskokaloryczne, niskotłuszczowe i bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy A, C i K oraz żelazo. Mają intensywny smak i chrupkość, a także mogą być przyprawione różnymi przyprawami. Dodatkowo, są odpowiednie dla osób o specjalnych wymaganiach dietetycznych, takich jak weganie czy osoby nietolerujące glutenu. Wybierając chipsy z jarmużu, można cieszyć się smaczną przekąską, która jest korzystna dla zdrowia.
Składniki (2 porcje):
- 2 garści liści jarmużu
- 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
- sól do smaku
- świeżo mielony pieprz do smaku
- płatki chili (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do bardzo niskiej temperatury, około 100°C.
2. Dokładnie umyj liście jarmużu i osusz je przy użyciu papierowego ręcznika.
3. Połóż liście jarmużu na dużej blasze do pieczenia, starając się rozłożyć je równomiernie.
4. Wymieszaj liście jarmużu z olejem (bardzo dokładnie), solą, pieprzem i płatkami chili (jeśli używasz).
5. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez około 1-2 godziny, w zależności od preferowanego stopnia chrupkości. Pamiętaj, że im dłużej będą pieczone, tym będą bardziej chrupiące.
6. Co jakiś czas sprawdzaj chipsy, aby upewnić się, że nie przypalają się. Jeśli zauważysz, że krawędzie chipsów stają się brązowe, zmniejsz temperaturę piekarnika.
7. Po upieczeniu wyjmij chipsy z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Staną się one jeszcze bardziej chrupiące, gdy ostygną.
Wskazówki: Każdy piekarnik może się różnić, dlatego warto monitorować chipsy podczas pieczenia, aby upewnić się, że się nie przypalają. Ponadto, możesz dostosować ilość przypraw do swojego gustu, dodając więcej soli, pieprzu lub płatków chili, jeśli lubisz pikantne smaki.
