Carpaccio z łososia i rzodkiewek to danie, które można podać jako przystawkę lub lekki posiłek. Jest to świetna opcja dla miłośników ryb i dań o lekkim, świeżym smaku. Ważne jest, …
Carpaccio z łososia i rzodkiewki
Wigilia
Gravlax
Gravlax to tradycyjne danie kuchni skandynawskiej, szczególnie popularne w Szwecji, Norwegii i Danii. Pochodzi ono z czasów wikingów, którzy używali soli do konserwacji ryb podczas długich podróży morskich. Dziś jest …
Zakwas z buraków – tajemnica pysznego barszczu
W kuchni polskiej i wschodnioeuropejskiej barszcz czerwony jest nieodłącznym elementem naszej tradycji kulinarnej. A co sprawia, że ma ten wyjątkowy smak i intensywną czerwoną barwę? To właśnie zakwas z buraków! …
Farsz z kapusty i grzybów
Tradycyjny farsz z kapusty i grzybów powstaje u mnie zawsze z wcześniej ugotowanej zupy grzybowej. W ten sposób mam pewność, że grzyby są aromatyczne i będą idealnie komponować się z …
Świąteczne śledzie
Śledzie w oleju, w marynacie z octu lub soku z cytryny, z jabłkiem lub papryką, w każdym domu smakują one nieco inaczej. A jak smakują u mnie? Zaraz się dowiecie. …