Jeśli znudziły ci się tradycyjne kanapki, mam dla Was coś niesamowitego! Kanapka Tunacado to prawdziwa uczta dla podniebienia! Połączenie tuńczyka z pesto to strzał w dziesiątkę – kremowe pesto idealnie uzupełnia delikatny smak ryby. To świetna opcja na szybki lunch, który zaskoczy każdego smakiem i aromatem!
Składniki (1-2 porcje):
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
- sól i pieprz do smaku
- 1 mała czerwona cebula, posiekana
- sok z cytryny lub limonki do smaku
- szczypiorek, posiekany
- 2-3 łyżki majonezu Kewpie
- 2 kromki ciemnego chleba
- domowe pesto
- 1-2 plasterki pomidora
- 1/2 dojrzałego awokado, pokrojonego w plastry
- rukola
Przygotowanie:
1. W misce połącz odsączonego tuńczyka z solą, pieprzem, posiekaną czerwoną cebulą, szczypiorkiem, sokiem z cytryny oraz majonezem Kewpie. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą pastę.
2. Włóż kromki ciemnego chleba do tostera i opiecz, aż będą złociste i chrupiące.
3. Na pierwszej kromce chleba rozsmaruj domowe pesto. Ułóż plasterki pomidora oraz pokrojone w plastry 1/2 awokado. Na to nałóż pastę tuńczykową, a następnie dodaj rukolę. Przykryj drugą kromką chleba.
4. Kanapkę przekrój na pół lub ćwiartki i podawaj od razu.
Smacznego!
