To danie łączy w sobie świeżość pomidora, słodycz brzoskwini oraz kremowość burraty, co tworzy zrównoważoną i apetyczną kompozycję. Ten pomysł na mrożenie składników jest naprawdę świetny! Już próbowałam różnych wersji, ale ta kombinacja świeżego pomidora i słodkiej brzoskwini z burratą to coś wyjątkowego. Zdecydowanie warto spróbować, tym bardziej że upały nas nie opuszczają.
Składniki (1 porcja):
- 1 dojrzały pomidor
- 1 dojrzała brzoskwinia
- 1 kulka burraty
- sól Maldon do smaku
- oliwa extra virgin
- glazura balsamiczna
- świeża bazylia do dekoracji
- świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
1. Włóż pomidora i brzoskwinię do zamrażarki i pozostaw na kilka godzin.
2. Na talerzu umieść kulę burraty. Zetrzyj pomidora i brzoskwinię. Skrop całość oliwą extra virgin oraz glazurą balsamiczną. Posyp solą Maldon i świeżo mielonym pieprzem do smaku.
3. Udekoruj danie świeżymi liśćmi bazylii.
Smacznego!
