Pasta z pstrąga to wyjątkowa i smaczna propozycja na kanapki. Delikatne mięso pstrąga, połączone z aromatycznymi ziołami i przyprawami, tworzy doskonałą bazę do smarowania chleba. To idealne danie na śniadanie lub lekki lunch, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom rybnych smaków.
Składniki (1 porcja):
- 1 bajgiel z makiem
- 50 g wędzonego pstrąga
- 1 mała cebulka czerwona, pokrojona w kostkę
- 1 łyżka oleju z ostropestu
- 1/2 awokado, obrane i rozgniecione widelcem
- trochę soku z limonki
- 1 liść sałaty
- 1/4 czerwonej papryki, pokrojonej w cienkie paski
- rzeżucha
Przygotowanie:
1. Rozetnij bajgiel na pół.
2. Przygotuj pastę z pstrąga: Rozdrobnij wędzonego pstrąga na małe kawałki. W misce wymieszaj pstrąga z cebulką czerwoną i olejem z ostropestu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Na jednej połowie bajgla rozsmaruj pastę z pstrąga.
4. Na drugiej połowie bajgla rozsmaruj rozgniecione awokado. Skrop je odrobiną soku z limonki, aby zapobiec utlenianiu.
5. Następnie na paście ułóż liść sałaty.
6. Na sałacie ułóż pokrojoną w paski czerwoną paprykę.
7. Posyp warstwę z papryką świeżymi listkami rzeżuchy.
8. Złącz obie połowy bajgla i delikatnie dociskaj, aby składniki się połączyły.
9. Przeciągnij nożem przez środek, aby podzielić bajgiel na pół.
