Tabbouleh to tradycyjne danie kuchni libańskiej, które składa się głównie z natki i soku z cytryny. Jest to idealna propozycja dla osób szukających lekkiego i orzeźwiającego posiłku. Tabbouleh może być podawane jako dodatek do dań głównych lub jako sałatka. Jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe i odżywcze.
Składniki (2 porcje):
- 1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej trójkolorowej
- 1 mała czerwona cebula, drobno pokrojona
- 1 ogórek obrany i drobno pokrojony
- 1 granat, ziarna oddzielone
- pęczek natki pietruszki, posiekany
- kilka listków mięty, posiekanych
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sok z 1 cytryny
- sól do smaku
- świeżo mielony pieprz do smaku
W dużym naczyniu wymieszaj ugotowaną komosę, czerwoną cebulę, ogórek, ziarna granatu, posiekaną natkę pietruszki i miętę.
W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dodaj sos do naczynia z pozostałymi składnikami i delikatnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło.
Przełóż tabbouleh do lodówki na około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Podawaj schłodzony tabbouleh jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie.
