Boczek wieprzowy to bardzo popularny składnik w kuchni azjatyckiej, charakteryzujący się bogatym smakiem i delikatną teksturą. Jest powszechnie wykorzystywany w różnych daniach kuchni azjatyckiej, takich jak koreańskie samgyeopsal, chińskie braised pork belly czy tajskie crispy pork belly. Ten kawałek mięsa dodaje wyjątkowego smaku i aromatu do azjatyckich tradycji kulinarnej.
Składniki (2 porcje):
- 400g boczku wieprzowego (pork belly)
- 1 łyżka pasty Gochujang
- 1/2 łyżeczki startego czosnku
- 1/2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
Przygotowanie:
1. W miseczce wymieszaj składniki marynaty: pastę Gochujang, starty czosnek, brązowy cukier, sos sojowy i olej sezamowy.
2. Posmaruj boczek wieprzowy marynatą, pozostaw do marynowania przez całą noc.
3. Następnego dnia włącz air fryer i rozgrzej go do temperatury 180°C.
4. Umieść boczek wieprzowy w air fryerze i piecz przez 15 minut, odwracając go w połowie pieczenia i smarując pozostałą marynatą.
5. Po upieczeniu wyjmij boczek i pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
6. Podawaj z ugotowanym ryżem brązowym i ulubioną azjatycką sałatką. Całe danie posyp sezamem.
