Tych mini naleśniczków z mieszanej mąki, jagód nie mamy w domu nigdy dość. Najczęściej jemy je wraz z dżemem z czarnej porzeczki, moim ulubionym, ale z syropem klonowym i jagodami smakują równie niebiańsko.
Składniki (2 porcje):
- 2 łyżki stołowe mąki gryczanej
- 2 łyżki stołowe mąki razowej
- 3 łyżki stołowe mąki jaglanej
- 1 jajko
- mała szczypta soli
- 1/4 szklanki mleka owsianego
- 1/4 szklanki wody
Oraz:
- olej do smażenia
- jagody
- syrop klonowy
Składniki ciasta dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki lub widelca. Zostawiamy na około 30 minut. Po tym czasie smażymy małe naleśniki na mocno rozgrzanej patelni, na małej ilości oleju.
