To niezwykle prosty, ale przepyszny makaron. Koniecznie dodajcie świeżych ziół i dobrego parmezanu, bo to dobre składniki decydują o smaku. A potem już wystarczy kilka kroków i mamy coś pysznego na talerzu. U mnie gości on bardzo często, bo lubię proste i pyszne rozwiązania w kuchni.
Składniki:
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 150 g sera feta
- pół główki czosnku
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- suszone oregano
- 250 g makaronu naszego wyboru
- parmezan
- świeże oregano
- świeża bazylia
Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
2. Na dużą blachę do pieczenia rozłóż pomidorki koktajlowe.
3. Dodaj ser feta oraz czosnek (możesz przykryć czosnek folią aluminiową, aby przyspieszyć jego miękkość).
4. Skrop wszystko oliwą z oliwek i posyp suszonym oregano, delikatnie solą oraz pieprzem.
5. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż pomidorki będą miękkie i lekko zrumienione, czosnek miękki, a feta puszysta.
6. Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika i przełóż zawartość (pomidorki, ser feta, czosnek) do blendera lub robota kuchennego.
7. Zblenduj wszystko na gładki sos.
8. W razie potrzeby, dodaj trochę oliwy z oliwek, aby uzyskać odpowiednią konsystencję sosu.
9. W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
10. Po ugotowaniu odcedź makaron, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania.
11. Połącz ugotowany makaron z pomidorowym sosem, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania.
12. Na koniec posyp makaron startym parmezanem, świeżym oregano, świeżą bazylią i dodaj szczyptę świeżo mielonego pieprzu.
13. Podawaj od razu, aby cieszyć się najlepszym smakiem.
