Faszerowane awokado to świetne danie, które można podać na śniadanie wielkanocne. To lekkie, zdrowe i smaczne połączenie, które może być doskonałą alternatywą dla tradycyjnych śniadań wielkanocnych, ale także jako dodatek do tradycyjnych świątecznych potraw. Będzie to oryginalne i smaczne urozmaicenie stołu świątecznego.
Dlaczego wasabi?
Dodanie wasabi do awokado z łososiem jest świetnym połączeniem z kilku powodów. Wasabi to ostra pasta, która dodaje pikantnego smaku do potraw. Kombinacja ostrego wasabi z łagodnym smakiem awokado i wędzonego łososia tworzy interesujący kontrast smakowy. Wasabi ma zdolność wzmacniania smaku innych składników, dlatego dodanie go do awokado i łososia sprawia, że danie staje się bardziej intensywne i smaczne. Ponadto, wasabi jest często podawane z sushi i sashimi, w tym z łososiem, ponieważ ich smaki doskonale się uzupełniają. Pasta wasabi dodaje przyjemnego odczucia ostrości i pikantności do potrawy, co sprawia, że danie staje się jeszcze bardziej interesujące. Spróbujcie.
Składniki:
- 1 awokado
- sok z limonki
- około 50 gramów wędzonego łososia
- 1/2 małej cebulki dymki
- sos sojowy
- pasta wasabi
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek extra virgin
- rzeżucha do dekoracji
- sezam do posypania
Przygotowanie:
1. Przekrój awokado na pół i usuń pestkę. Obierz skórkę z awokado.
2. Skrop awokado sokiem z limonki, aby zapobiec utlenianiu.
3. Drobno posiekaj wędzonego łososia i cebulkę dymkę.
4. W miseczce wymieszaj łososia z cebulką oraz do smaku: sos sojowy, pastę wasabi, sól, pieprz i odrobinę oliwy z oliwek extra virgin.
5. Faszeruj awokado mieszanką z wędzonym łososiem i cebulką dymką.
6. Posyp awokado sporą ilością rzeżuchy i sezamem. Na koniec skrop odrobiną oliwy i sokiem z limonki. 7. Serwuj od razu i delektuj się smakiem faszerowanego awokado z łososiem.
