Zawsze, kiedy robię frittatę, myślę sobie: „Czemu robię to danie tak rzadko?”
Frittata to danie kuchni włoskiej, podobne do omletu, ale różniące się składnikami, sposobem przygotowania, konsystencją czy pochodzeniem.Frittata jest popularna na całym świecie, a jej korzenie sięgają aż do starożytności. Może być podawana na śniadanie, obiad lub kolację i można ją serwować na zimno lub na ciepło, w zależności od preferencji i składników użytych do przygotowania dania. Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na frittatę z krewetkami i szparagami.
Składniki (2 porcje):
- 6 jajek
- sól i pieprz
- 1 łyżeczka masła
- 4-5 szparagów (bez twardych końcówek)
- 12 ugotowanych krewetek
- 4 pomidorki koktajlowe
- szczypiorek
Jajka dokładnie roztrzepujemy w miseczce, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie wlewamy na rozgrzane masło na patelni. Układamy resztę składników. Całość wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 10 minut w 170°C. Pyszne!
