Domowy majonez to pyszna i zdrowsza alternatywa dla kupnych wersji dostępnych w sklepach. Możemy samodzielnie kontrolować składniki i ich jakość, co daje nam pewność, że majonez jest świeży i pozbawiony sztucznych dodatków.
Składniki:
- 1 jajko
- 1 łyżka musztardy
- 1 szklanka oleju roślinnego (rzepakowy)
- 1 łyżka octu lub soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki (jajko, musztarda, ocet lub sok z cytryny, sól i pieprz) umieść w naczyniu do blendera.
2. Używając blendera wymieszaj składniki przez około 10 sekund, aż staną się dobrze połączone.
3. Następnie, trzymając blender w jednej ręce, powoli dodawaj olej roślinny do naczynia w cienkim strumieniu.
4. Kontynuuj mieszanie i dodawanie oleju, aż zacznie gęstnieć i nabierać konsystencji majonezu.
5. Gdy osiągniesz pożądaną konsystencję, spróbuj majonez i dostosuj smak, dodając więcej soli, pieprzu lub soku z cytryny, jeśli jest to konieczne.
I to wszystko! Mniam.
