Zalety robienia takich dipów to łatwość i szybkość przygotowania. Są one idealne na improwizowane spotkania lub przyjęcia. Dipy z fasoli i suszonych pomidorów są zdrową alternatywą dla tradycyjnych sosów, bogatą w białko roślinne i błonnik. Dodatek czosnku, cytryny i przypraw nadaje dipowi wyrazisty i aromatyczny smak. Można je podawać jako przystawkę lub dodatek do kanapek, warzyw, nachosów lub grzanek, co sprawia, że są wszechstronne i idealne na różne okazje. Składniki dipu, takie jak fasola, suszone pomidory i bazylię, są bogate w składniki odżywcze i antyoksydanty, które przyczyniają się do dobrego samopoczucia i zdrowia. Jak widać same zalety, a więc zróbmy ten dip.
Składniki:
- 400 g białej fasoli z puszki naszego wyboru
- około 150 g suszonych pomidorów wraz z olejem
- 1-2 ząbki czosnku, posiekane
- sól i pieprz do smaku
- sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- odrobina zimnej wody
- listki bazylii do posypania
- płatki chili do posypania
- oliwa extra virgin do polewania
Przygotowanie:
1. Do robota kuchennego wrzuć odcedzoną fasolę, suszone pomidory wraz z olejem, posiekany czosnek, sól, pieprz, sok z połowy cytryny i wędzoną paprykę.
2. Mieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej pasty. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę zimnej wody i oleju z pomidorów, aby rozrzedzić dip.
3. Przełóż dip do miseczki lub na talerz.
4. Posyp dip listkami bazylii, dopraw wędzoną papryką, pieprzem i płatkami chili.
5. Polej dip oliwą extra virgin.
6. Dip z fasoli z suszonymi pomidorami jest gotowy do podania!
