Jesienne gruszki z orzechami, serem pleśniowym i syropem z agawy mają wiele zalet, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Po pierwsze, gruszki w tym czasie są w pełni dojrzałe, co sprawia, że są bardziej słodkie, soczyste i aromatyczne. Ich delikatna konsystencja idealnie komponuje się z innymi składnikami tego dania. Dodatkowo, dodatek orzechów włoskich do pieczonych gruszek dostarcza nam cennych składników odżywczych, takich jak zdrowe tłuszcze, błonnik i witaminy. Orzechy w płatkach dodają również chrupkości i intensywności smaku. Ser pleśniowy, w tym przypadku danish blue, nadaje daniu wyjątkowy smak i kremową teksturę. Jest to idealne połączenie z delikatnymi gruszkami, tworząc kontrast smakowy, który zachwyci podniebienia. Nie można zapomnieć o syropie z agawy, który dodaje słodyczy i lekko karmelowy posmak do owoców i serowego nadzienia. To idealne dopełnienie całości. Jest to idealna propozycja na jesienne wieczory w ciepłym wnętrzu.
Składniki (2 porcje):
- 2 duże i dojrzałe gruszki
- ser pleśniowy (danish blue) według uznania
- migdały w płatkach według uznania
- orzechy włoskie według uznania
- oliwa (około 3 łyżki)
- szczypta czarnego pieprzu
- kilka łyżek syropu z agawy
Gruszki kroimy na pół i wyjmujemy gniazda nasienne. Następnie na gruszkach układamy ser, orzechy, polewamy lekko oliwą i doprawiamy pieprzem. Pieczemy około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C, aż ser się rozpuści. Po wyjęciu z piekarnika polewamy gruszki syropem z agawy. Podajemy i delektujemy się tym wspaniałym daniem.
